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这款豌豆做的人造牛肉汉堡比芝士牛肉堡贵3倍 食客却说口感好？ 2019/10/17
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视频介绍
美国连锁快餐企业星期五餐厅在俄罗斯莫斯科开设了主打素食产品的分店，其人造肉汉堡产品吸引了大量关注。这种人造肉也被称为植物蛋白肉，即利用大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白等植物蛋白原料，添加由酵母合成的植物性血红蛋白来制作。星期五餐厅推出的牛肉汉堡中，主要的原料即豌豆蛋白。餐厅共推出两款此类汉堡，售价分别约合人民币55元和66元，而当地普通的芝士牛肉汉堡仅约合人民币17元。虽然售价较高，但前来品尝的食客对其味道和口感都表示认可。
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